Салат с киноа и фетой
175 просмотров
Приготовление:
1. Киноа промойте в холодной воде, затем варите в подсоленной воде до готовности (по инструкции на упаковке). Остудите.
2. Огурец нарежьте кубиками, перец и лук — тонкой соломкой, мятную зелень мелко нарубите.
3. В большой миске соедините киноа, овощи и мяту.
4. Фету нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
5. В отдельной чашке смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат этой смесью.
Ингредиенты: | Энергетическая ценность: |
|---|---|
1/2 чашки киноа | Калорийность: 250 ккал |
100 г феты | Белки: 10 г |
1 огурец | Жиры: 15 г |
1 красный перец | Углеводы: 20 г |
1/4 красного лука | |
1/4 чашки свежей мятной зелени | |
2 ст. ложки оливкового масла | |
2 ст. ложки лимонного сока | |
Соль и перец по вкусу |